Irailaren 11aren txangoa
Iñaki eta Mikeli bisita
Memorias excursión
Kaixo guztioi!
El sábado 11 de Septiembre hemos visitado a dos productores!
Beraien jarduera nagusia zekaleak dira (gari mota lokalak). Lekaleak hazten dituzte ere, eta maila txikiagoan, Abastos merkatuan zuzenean saltzen dituzten ortuko produktuak.Imanolek hurrengoa kontatu zigun: lurren metaketaren aurretik, zuhaitz, zuhaixka, erreka txiki eta urlo ugari zegoen. Hauek, animali eta landa gordailu ziren. Aipatutako metaketak leku zoragarri hauekin bukatu zuen. Baina Imanolek eta bere familia honen aldeko apustua egin dute, eta askotan berez sortzen den flora honen hazkundea lehenestu dute haien laborantzaren aurretik
El proyecto lo inició Arantxa, la madre de Imanol hace unos 15 años. A sus 54, Arantxa retomó una pasión, que había vivido de niña pero abandonado durante muchos años, iniciando un proyecto de agricultura ecológica en su pueblo, Adana, junto a Alegría.
En esta aventura le han seguido de una forma u otra hermana, marido, hijos y cuñadas y ahora que se ha jubilado son Imanol y Camille quienes toman las riendas de la iniciativa.
Nos recibieron en su pabellón agrícola, donde compartimos un ameno coloquio que nos sirvió para hacernos una idea de como es su día a día y los retos a los que se enfrentan.
Su actividad principal se centra en el cereal (trigo de variedades locales) que venden a panaderos guipuzcoanos en su mayor parte, también cultivan en gran cantidad legumbres y, a menor escala, productos de huerta que comercializan directamente en el mercado de Abastos.
Imanol, ingeniero mecánico y paisajista de formación, está muy volcado en devolver a su entorno el sano concepto de los setos en los lindes y márgenes de las fincas.
Como él nos comentó, antes de la concentración parcelaria abundaban los árboles, arbustos, pequeños arroyos y remansos de agua que suponían un reservorio animal y vegetal, detenían la degradación ocasionada por el arrastre el viento y las escorrentías (se calcula que el viento arrastra unos 30cm de tierra fértil cada año).
Todos estos pequeños oasis fueron arrasados con la citada concentración, pero Imanol y su familia han defendido siempre su importancia y han sacrificado en muchas ocasiones terreno cultivable para cederlo a la flora espontánea que constituye estos setos.
Muchas veces, en lugar de recibir apoyo han visto como desde los servicios públicos se ha entrado en sus propiedades privadas y arrasado con estos setos.
Imanol ve que por fin empiezan a cambiar los cosas y tiene ilusión de que se lleve a la práctica.
Nos contó, como tras años de buenas prácticas y conseguir un producto de gran calidad, los agricultores de su zona, que tanto les infravaloran se valen de esa fama para vender sus propios productos convencionales dando a entender que son ecológicos cuando no lo son o jugando con la ambigüedad de decir que son de Adana pero sin especificar el nombre del agricultor sabiendo, que muchos clientes conocen y valoran el producto de Imanol y su familia.
Pudimos entrar en la nave donde almacenan producto y maquinaria. Su sensibilidad hacia el medio ambiente queda patente observando como favorecen la anidación de golondrinas para en control de plagas o que instalan postes para que se posen las aves rapaces a fin de controlar de forma natural las plagas de topillos.
Son amantes de su entorno y a través de observación y práctica van ampliando sus saberes mejorando día a día sus cultivos y el medio que les rodea.
Dejamos a Imanol y Camille para internarnos por carreteras de montaña y, cruzando la Minoria, llegar a Maeztu donde hicimos una breve parada para comprar pan en MENDIALDEKO OGIA, hecho con la harina de Imanol y Camille!!
- Llegamos a Arbeiza donde nos esperaba Mikel revisando los goteros de las crucíferas.
Ya habíamos visitado a Mikel hace unos años, aqui tenéis teneis el pdf de la excursión:
- Visitamos dos fincas, la primera con 7 variedades de coles, donde nos explicó que se plantan todas a la vez pero unas se recogen a 90 días, otras a 100, otras a 120 y así hasta 200 días, de forma que lleguen de manera escalonada y poder venderlas poco a poco.
- Riega por goteo para minimizar el consumo de agua y evitar la proliferación de hiervas adventicias. Nos comentó como los tubos de riego son reutilizados por los agricultores de la zona para sus huertas de autoconsumo y que la tela que cubre los cultivos es de material biodegradable (celulosa) por lo que no deja residuo ya que al labrar se desintegra e incorpora a la tierra.
De ahí fuimos a un merendero bajo unos chopos donde compartimos ricos alimentos y una amena conversación. Si nos llegamos quedamos un poco más seguro cambiamos el mundo ;-)Gracias a todos por venir! Y a quienes nunca os habéis animado, solo deciros que quien viene repite.
Un saludo!!Ana.